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盘点我国各地“传统糕点”,个个经典,传承上百年,有你家乡的吗

2022-08-26 18:08:01 12674

摘要:盘点我国各地“传统糕点”,个个经典,传承上百年,有你家乡的吗泱泱大国五千年历史,不仅仅体现在文明上,饮食方面也是不容忽视的,常言道“民以食为天”,现在人们吃的美食,大多数是从古时候就流传下来的,都有着浓厚的历史气息。大家可别小看美食,一个地...

盘点我国各地“传统糕点”,个个经典,传承上百年,有你家乡的吗

泱泱大国五千年历史,不仅仅体现在文明上,饮食方面也是不容忽视的,常言道“民以食为天”,现在人们吃的美食,大多数是从古时候就流传下来的,都有着浓厚的历史气息。

大家可别小看美食,一个地方的美食,能反映出当地的风俗习惯、文化历程,这些都和美食息息相关,并且我国作为一个美食大国,美食种类超级多,八大菜系,各地特色糕点,但要说最能反应出我国的传统文化,个人觉得还得是传统糕点。

在古代人们对糕点的追求就非常高,不仅精致小巧又好看,味道也是要在线,毕竟古时候糕点大多数都源于宫廷,在流传到民间,那在现在虽说西式甜品比较火,但小编还是觉得传统糕点吃着更健康,今天小编就为大家盘点一下,我国各地的传统糕点,个个经典,风味独特,并且都有上百年的历史传承,来看看有你家乡吗?你吃过这些糕点吗?

一、温州桂花糕

提到传统糕点,那一定少不了桂花糕,距今已有300多年的历史了,并且作为温州的特产,很受老人小孩的喜爱,小编也是偶然间品尝到,难怪人人都喜欢吃,味道是真不赖。

用糯米、花生、芝麻、红糖等食材,传统手工蒸制,雪白的糕体,上面还点缀着干桂花,拿起来一块能看到糕点中间夹着花生芝麻馅,看似软嫩,但吃起来去很有嚼劲,不像是西式糕点,那样的暄软。

入口桂花香搭配米香,松软不失嚼劲,香甜却不腻,个人觉得它比西式甜品好吃多了。之后还有3种口味、原物、红糖和红豆,这3种我都吃过,但要说最好吃的,我觉得红豆的味道超赞,入口能吃到大颗的红豆,更加丰富了你的口感。

并且这款桂花糕,不管是当早餐还是下午茶,都是完美搭配,好吃又健康价格还亲民,购买就能领券立减5元,买3件的话,还能享受5折,建议大家一次买三件,不仅能带走三个口味,价格也会很合适哦。

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二、台湾蛋黄酥

蛋黄酥大家都熟悉吧,作为网红糕点,很多人都以为它是新推出的小吃,其实蛋黄酥也算是传统糕点,只不过它的发源地是在台湾,算是月饼的衍生食物,层层酥皮下包裹着是香甜软糯的豆沙馅,最里面是一整颗咸蛋黄,如果要追溯蛋黄酥的历史,据传闻是在唐宋时期。

之后由民间将蛋黄酥进贡给皇室,之后它就变成了宫廷糕点,到现在是火遍大街小巷,小编就非常喜欢吃蛋黄酥,早餐起晚了没时间吃饭,朋友聚会喝下午茶,还有加班太晚,都少不了蛋黄酥的陪伴,咸甜相交,每吃一口都是味蕾在享受,不仅能填饱肚子,还能让心情变好。

自从蛋黄酥走红后,各大品牌都相继推出,小编也品尝了几款,最符合我胃口的还得是土土优选家的蛋黄酥,金黄酥软的外皮下,不仅有豆沙还咸蛋黄,还多了一层雪媚娘皮,丰富了你的口感

如果你喜欢吃蛋黄酥,那这款一定别错过,好吃又解馋,品质还在线,之后价格又便宜,是真的合适,趁着便宜建议大家一次多买点,味道独特,老少皆宜。

三、潮汕肚脐饼

除了蛋黄酥成为了网红糕点,还有一款传统糕点也成为网红糕点,而它就是潮汕特产肚脐饼。很多人都以为肚脐饼是新口味小吃,其实肚脐饼也是传统糕点,据说是明朝抗倭名将戚继光外出打仗时,因带粮不方便,所以发明出了肚脐饼,中间留孔穿绳别于腰间,这样更方便带干粮。

虽说是传闻,但肚脐饼距今也是有百年历史,小编很喜欢吃,金黄色的外皮,里面填满了红糖馅,酥脆可口,红糖味超级浓郁,有条件给它加热一下,里面的红糖就会流下来,口感就更好了。

而在肚脐饼走红后,人们也发掘出了有关肚脐饼的美食,小编前不久就种草了一款,就是这款五黑肚脐饼,形状和肚脐饼一样的,只不过是用五种黑色的粗粮进行制作,不仅营养高,热量也变低了,让你在享用美味的时候,还不会变胖。

特别适合减肥的朋友,还有老人和小孩子,味美好吃又解馋,并且每个肚脐饼都是独立包装,趁着便宜建议一次多买几件,超级合适哦。

四、杭州绿豆糕

最后要说的糕点,也是大家最熟悉的,从小吃到大的一款,它就是绿豆糕,作为传统糕点,不知道你们吃过的绿豆糕是什么样的,在小编的印象中,四四方方的绿豆糕,整体以绿色为主,吃着干巴巴的,然后还噎挺,因此我最不喜欢吃的糕点,就是绿豆糕。

但是当去杭州游玩时,看到杭州的绿豆糕我是真惊艳到了,一块块精致的绿豆糕,上面还刻有花纹或是当地独有的景观,入口即化,绿豆的清香散发在口中,甜而不腻,一点都不噎挺,这我才知道原来从小吃到大的绿豆糕,是京式绿豆糕,而杭州这边主打的是苏式绿豆糕。

但要说谁家做绿豆糕好吃,那肯定是知味观他家,知味观作为一个百年老字号,当地人都去他家买糕点,并且知味观家的糕点,是有“知味停车,闻香下马 。欲知我味,观料便知”的美称,绿豆糕作为他家的招牌,足可以见是有好吃。

品质口碑味道均在线,好吃可口颜值高,之后还有多种口味,像是蔓越莓味的绿豆糕、抹茶绿豆糕等等,都非常好吃,小编全家都是他家的忠实粉丝,甜而不腻老少皆宜,没吃过的建议尝尝,美味别错过哦。

以上就是小编为大家盘点出来的,我国各地的传统糕点,个个经典,都是有百年历史,味道独特,来看看有你家乡的吗?这些你都吃过吗?你还知道哪些传统糕点呢?欢迎大家在评论区留言,小编会与大家共同讨论哦~

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